Abraham García

Cosecha del 2005.

Obtenido de arbequina 50%, hojiblanca 40% y picual 10%.Recolectadas por medios mecánicos (paraguas invertido) en La Campiña de Córdoba durante la primera semana de noviembre. Tras el habitual “peinado” para liberarlas de hojas, fueron brevemente lavadas antes de prensarlas en el propio molino, posteriormente fue estabilizado en acero inoxidable para protegerlo de la erosiones del aire.

En los primeros días de enero y sin ningún tipo de filtrado, (“en rama”) embotellamos 10.000 botellas serigrafiadas de medio litro.

De sugerente color e inusitada frescura. Con carácter y raza que le hacen idóneo para todos los platos, desde el fragante gazpacho a la crujiente fritura.

"Manque no haiga pa aceite..."

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