Cocinando palabras
“Para avivar mis recuerdos tengo un fogón en mi casa
Y así pasito a pasito, Se pasan las madrugadas“

Atahualpa Yupanqui



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Gatillazo en el congreso

07-03-2016

(Tranquiliza pensar que peor fue el de Tejero) En Viridiana, el restaurante de Abraham García, han debatido mientras disfrutaban de su excelente cocina varios de los presidentes españoles. Adolfo Suárez, "un hombre que caía bien a todo el mundo como si estuviera por ...


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Entrevista Murray Magazin ...

07-02-2016

«Desde que sé que follar, fuego y hogaza comparten la misma raíz etimológica, como más pan que nunca»    POR DUQUE DE ARGÜELLES EL 7 FEBRERO, 2016CAJÓN DESASTRE, ENTREVISTAS   Hablar con Abraham García es sobre todo escuch ...


Jugando con fuego

Siento añoranza, no puedo remediarlo, por las vetustas, abolidas cocinas de carbón. La asepsia del gas, la electricidad, la inducción... acabaron con un sabor que ya solo perdura en las papilas de la memoria. Y de paso la modernidad jubiló a los románticos deshollinadores, cuyo último curro fue en “Mary Poppins“. Compadezco a las calenturientas chimeneas hoy solo violadas por Papá Noel

Viridiana


“LA PUERTA ES LA QUE ELIGE, NO EL HOMBRE“
J.L. Borges

Horarios

Todos los días incluso domingos y festivos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00


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